गव्हाची रवा इडली रेसिपी, झटपट गोधूमा रवा इडली

गव्हाचा रवा इडली रेसिपी, तुटलेले गहू, दही, गाजर आणि भारतीय मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवलेले हेल्दी, वाफवलेले नाश्ता

न्याहारी हे आपल्या घरातील महत्त्वाचे जेवण आहे आणि मी दिवसाच्या पहिल्या जेवणात आरोग्यदायी घटकांचा समावेश करण्याचा प्रयत्न करतो. डिश केवळ आरोग्यदायी असायलाच हवे असे नाही तर ते तयार करणेही जलद आणि सोपे असावे. गव्हाची रवा इडली रेसिपी एक सोपा आणि आरोग्यदायी नाश्ता डिशच्या श्रेणीत येते. इडली , दक्षिण भारतीय वाफवलेले तांदूळ केक प्रमाणे , ते हलके, परंतु तितकेच स्वादिष्ट पर्याय बनवते. या दोलायमान, गाजर-फ्लेक्ड, दिसायला आकर्षक वाफवलेले सुंदर बनवायला हवे आहेत. किंबहुना, या झटपट गव्हाच्या रवा इडलीचा ज्वलंत रंग हळद नव्हे तर गाजर घातल्याने आहे.

गव्हाचा रवा किंवा तुटलेल्या गव्हाला हिंदीमध्ये ‘दलिया’ आणि तेलगूमध्ये ‘गोधुमा रवा’ म्हणतात. ढोकळ्याप्रमाणे , ही झटपट दलिया इडली ही एक वाफवलेली तयारी आहे ज्याला आंबण्याची गरज नाही . तुम्हाला फक्त सर्वकाही मिक्स करायचे आहे, गव्हाच्या रवा इडलीच्या पिठात काही मिनिटे बसू द्या जेणेकरून ते चवीकडे जाईल, पिठ ग्रीस केलेल्या इडली प्लेट्स किंवा कपमध्ये घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत वाफ घ्या. आंबट दही एक सूक्ष्म तिखट चव देते तर ताजी हिरवी मिरची आणि आले मसाला इडलीला वाढवतात. कोथिंबीरच्या पानांमध्ये ताजे रंग आणि एक आनंददायी हर्बी चव येते. तुपात मोहरी, सुगंधी कढीपत्ता आणि हिंग यांसारख्या मसाल्यांचे टेम्परिंग हे सर्व एकत्र आणते. त्यात काही भाजलेले काजू घालू शकता.

मऊ गव्हाचा रवा इडली बनवण्याच्या टिप्स

गव्हाचा रवा इडली रेसिपीमध्ये थोडी तयारी करावी लागते जिथे तुम्हाला गव्हाचा रवा भाजून घ्या आणि गाजर किंवा ताजे खोबरे किसून घ्या. पण रवा भाजणे ही चव वाढवण्यासाठी खूप मदत करते. तुम्ही सांबा खडबडीत गहू वापरू शकता आणि मंद आचेवर कोरडे भाजून जोपर्यंत तुम्हाला एक सुखद सुगंध मिळत नाही. आंबट दही वापरा आणि हातावर आंबट दही नसेल तर दही आणि थोडा लिंबाचा रस वापरा. तुम्ही गाजर, बीटरूट किंवा ताजे नारळ, हिरवे वाटाणे किंवा तुमच्या आवडीची कोणतीही भाजी यांसारख्या चिरलेल्या भाज्या टाकू शकता. तयार केलेल्या गव्हाच्या रवा इडलीच्या पिठात ग्रीस केलेल्या साच्यात टाकण्यापूर्वी त्यात एनो मीठ किंवा सायट्रिक ऍसिड टाकले जाते. इनो मीठ घातल्यास गव्हाच्या रवा इडल्या फुगल्या आणि हवादार होतील.

ग्रीस केलेल्या इडली प्लेटमध्ये तुम्ही पिठात वाफवू शकता. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही ढोकळ्यासाठी करता तसे ते ग्रीस केलेल्या स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यात वाफवू शकता. वाफवून झाल्यावर चौकोनी तुकडे करून सर्व्ह करा. तुम्ही टोमॅटो चटणी किंवा नारळाची चटणी यासारख्या तुमच्या आवडत्या चटणीच्या बाजूला सर्व्ह करू शकता आणि गव्हाच्या रवा इडलीला सकाळच्या आरामदायी जेवणात बदलू शकता. मी हॉटेल स्टाईल नारळाची चटणी आणि तमिळनाडू स्टाइल ठक्कली चटणी (टोमॅटो चटणी) सोबत गोडुमा रवा इडली दिली.

ही फायबर समृद्ध नाश्ता डिश झटपट इडली रेसिपीमध्ये एक रत्न आहे आणि संध्याकाळचा जलद टिफिन किंवा हलका डिनर देखील बनवते. मी आधी ब्लॉग केलेली झटपट रवा इडली रेसिपी (रवा आधारित तांदूळ केक) देखील तुम्ही पाहू शकता .

झटपट गव्हाची रवा इडली कशी बनवायची रेसिपी